El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las
bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones
especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una
amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad.
Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes,
egresados e investigadores.
Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material,
a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario,
independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra
que dictes.
Diseño y validación de un instrumento de clasificación de consistencias alimentarias para el tratamiento de personas con disfagia/
INTRODUCCIÓN: La disfagia es un síntoma común a muchas patologías. Para su tratamiento se modifican consistencias alimentarias. No existen a nivel local instrumentos para explicar las consistencias en la práctica clínica considerando clasificaciones internacionales. OBJETIVO: Diseñar y validar un mu...
INTRODUCCIÓN: La disfagia es un síntoma común a muchas patologías. Para su tratamiento se modifican consistencias alimentarias. No existen a nivel local instrumentos para explicar las consistencias en la práctica clínica considerando clasificaciones internacionales. OBJETIVO: Diseñar y validar un muestrario de clasificación de consistencias alimentarias, para su utilización en la práctica clínica. METODOLOGÍA: Estudio observacional, transversal. Muestreo por conveniencia buscando heterogeneidad, tamaño determinado por saturación teórica. El diseño se evalúo mediante entrevistas a profesionales de la salud con cuestionario estructurado usando escala de Likert. El procedimiento se repitió hasta superar el 80% de acuerdo en interpretación y comprensión de cada consistencia. Para evaluar confiabilidad se aplicó cuestionario a sujetos con disfagia y cuidadores, dos veces en distintos días y se analizó con Índice de kappa. La validez externa se evaluó considerando como “patrón de oro” lo establecido por los profesionales, y se evaluaron las respuestas de los sujetos y cuidadores en relación al mismo. RESULTADOS: Se obtuvo un muestrario con 11 consistencias, con imágenes y descripciones. Para el diseño se trabajó con 15 profesionales de la salud, se realizaron dos rondas y se obtuvo más del 90% de acuerdo. Para la validación se entrevistaron a 9 pacientes y 13 cuidadores. El muestrario presentó un valor de concordancia de 97,52% y un índice de kappa de 0,961. CONCLUSIÓN: Este muestrario de consistencias alimentarias es un instrumento confiable y válido, que puede ser utilizado por profesionales en el tratamiento de personas con disfagia, y/o sus cuidadores.
