El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las
bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones
especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una
amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad.
Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes,
egresados e investigadores.
Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material,
a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario,
independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra
que dictes.
Efectos del tratamiento térmico sobre el perfil lipídico del Ghee [manteca clarificada]. /
Introducción: El Ghee (manteca clarificada) es un producto difundido por el ayurveda; donde a nivel local y nacional no se encuentra divulgación científica que trate sobre las propiedades benéficas en relación con las grasas saludables. Objetivo: Analizar el efecto del tratamiento térmico sobre el p...
