El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las
bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones
especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una
amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad.
Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes,
egresados e investigadores.
Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material,
a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario,
independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra
que dictes.
Valoración de la calidad nutricional de diferentes variedades de aceites de oliva. /
Introducción: Existen numerosas investigaciones que estudian el rol de grasas y aceites en la nutrición humana, adjudicándole a los ácidos grasos monoinsaturados un efecto protector contra el desarrollo de distintas patologías. El principal alimento fuente de ellos es el aceite de oliva, el cual es...
