Dieta libre de gluten: estudio comparativo entre grado de adherencia y factores sociodemográficos en dos poblaciones diagnosticadas con celiaquía. /

Introducción: La celiaquía es una enteropatía de base inmune, que aparece en individuos genéticamente predispuestos, en la cual la superficie absortiva del intestino delgado resulta dañada debido a una intolerancia permanente al gluten. Dada la cronicidad de la enfermedad, el único tratamiento cons...

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Bibliographic Details
Main Authors: Lóndero, Luciana, Mosunich, Vanina, Saleme, Juliana
Other Authors: Zelada, Susana (Directora), Díaz, María del Pilar (Presidente Tribunal Evaluador), Laquis, Mariana (Miembro Tribunal Evaluador)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n., 2015