Tableta dietética de dulce de leche con el agregado de Stevia Rebaudiana Bertoni. /

Introducción: En la actualidad, acelerados cambios en los estilos de vida y en los hábitos alimentarios de la sociedad han incrementado la incidencia y prevalencia de Enfermedades Crónicas No Transmisibles. Desde la Nutrición, surge la necesidad de implementar múltiples estrategias alimentarias. A p...

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Bibliographic Details
Main Authors: Alcalá, María de los Ángeles, Goldberg, Shirli, Martín, Giuliana
Other Authors: Garello, María Julia (Directora), Cittadini, María Cecilia, Eraso, Alberto (Presidente Tribunal Evaluador), Razquin, Mónica (Miembro Tribunal Evaluador)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n., 2015