Patrón e identidad alimentaria en población mapuche de El Maitén, 2014. /

La alimentación es un acto complejo y popular que permite la transmisión simbólica y cultural en Comunidades Mapuche (CM) que habitan en Argentina, país pluriétnico. Propósito: Analizar el Patrón Alimentario, reconociendo los rasgos que proporcionan identidad en personas mapuche urbanas y periurbana...

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Bibliographic Details
Main Author: Garramuño, Paula
Other Authors: Brutti, Nilda Isabel (Directora), Ruatta, Angela Noelia (Co-directora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n., 2015