Medallones de elaboración a base de mijo perla -con aporte de hierro, calcio, ácidos grasos y fibra- como posible alimento para celíacos. /

Bibliographic Details
Main Authors: Alvarez, María Sol, Stella Zambruno, Daiana Andrea
Other Authors: Borsotti, María (Directora), Demmel, Gabriela (Co-directora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n., 2013