Elaboración de una barra de cereales con amaranto y otros cereales aptos para celíacos. Evaluación de su composición química nutricional y aceptabilidad. /

Bibliographic Details
Main Author: Cabrera, Iris Marisol
Other Authors: Giusti, María Cecilia
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2005
Subjects: