Espirulina Platensis (Arthrospira Platensis) deshidratada. Estudio de composición química e inocuidad. Incorporación en preparaciones alimentarias y valoración sensorial. /

Bibliographic Details
Main Author: Pedretti, G. Alejandra
Other Authors: Conci, Silvia (co-dir.), Rinaldis, Carla, Tobares, Gastón
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n.]; 2005
Subjects: