Química culinaria Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
| Found in: |
Escuela de Nutrición |
|---|---|
| Main Author: | Coenders, A. |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia ,
1996.
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| Subjects: |