Grasas y aceites alimentarios /

El interés por el valor nutritivo de los alimentos, tanto para el público como para los especialistas en salud pública, animó a confeccionar esta publicación actualizada sobre grasas y aceites alimentarios

Bibliographic Details
Main Author: Ziller, Steve
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1996
Subjects:
Description
Summary:El interés por el valor nutritivo de los alimentos, tanto para el público como para los especialistas en salud pública, animó a confeccionar esta publicación actualizada sobre grasas y aceites alimentarios
Item Description:ej.2 fotocopiado
Physical Description:71 p.
Bibliography:Bibliografía: p. 65-71
ISBN:8420007994