Aproximaciones Etnohistóricas de los alimentos Prehispánicos e Hispánicos en la posta Guayascate del Camino Real en Córdoba.

Desde la etnobotánica histórica se analizan las fuentes docu- mentales como principal recurso para comprender la relación que las sociedades establecieron con su entorno vegetal en un lugar y tiempo determinado y que repercuten con el correr del tiempo en la dinámica de alimentación de la población...

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Bibliographic Details
Main Author: Sánchez, Agustina Gabriela
Other Authors: López, María Laura (Co-Dir.)
Format: Thesis Book
Language:English
Published: Córdoba: []s./n., 2018
Subjects: