La irradiación de alimentos en Argentina

Bibliographic Details
Main Author: Parzanese, Magalí
Format: Article
Language:English
Subjects:
Description
Item Description:(...). Es el viejo recurso del aprovechamiento de la radiación solar, sólo que canalizada y potenciada por la tecnología.(...). No existen riesgos para la salud de quien consume un alimento irradiado. Muy por el contrario, significa que el producto posee un nivel de salubridad óptimo.
Physical Description:p. 60-64