Wheat : chemistry and technology /

Bibliographic Details
Other Authors: Pomeranz, Yeshajahu (Editor)
Format: Book
Language:English
Published: St. Paul : American Association of Cereal Chemists, 1971.
Series:AACC. Monograph series ; 3.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 4920
003 AR-CdUCA
005 20160804162701.0
008 081201s1971 -us||||||||||_||||||eng|d
040 |a AR-CdUCA  |c AR-CdUCA 
245 0 0 |a Wheat :   |b chemistry and technology /   |c ed. Yeshajahu Pomeranz. 
260 |a St. Paul :   |b American Association of Cereal Chemists,   |c 1971. 
300 |a 821 p. :   |b il. ;   |c 24 cm. 
490 0 |a AACC. Monograph series ;   |v 3. 
504 |a Incluye bibliografía. 
650 4 |a TRIGO  |9 22904 
650 4 |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  |9 22694 
650 4 |a PRODUCCION  |9 21739 
650 4 |a CALIDAD  |9 17934 
650 4 |a MOLIENDA  |9 20908 
650 4 |a HARINA DE TRIGO  |9 19847 
650 4 |a HARINAS  |9 19850 
650 4 |a SUBPRODUCTOS DE LA MOLINERIA  |9 22588 
650 4 |a INDUSTRIA MOLINERA  |9 20081 
650 4 |a COMPOSICION QUIMICA  |9 18434 
700 1 |a Pomeranz, Yeshajahu  |9 11042  |e edt 
942 |c LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 03_E_PO_2476  |7 0  |9 9871  |a FCA  |b FCA  |d 2009-03-31  |l 0  |o 03 E Po 2476  |p AG2476  |r 2010-06-07  |w 2010-06-07  |y LIBRO 
999 |c 4889  |d 4889