Desarrollo de un índice para la clasificación de harinas en industria de fideería

Bibliographic Details
Main Author:	Ferreyra, Jimena Dayana
Other Authors:	Steffolani, María Eugenia (tut)
Format:	Thesis eBook
Language:	Spanish
Published:	Córdoba, 2024
Subjects:	HARINAS HARINA DE TRIGO CALIDAD PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS PASTAS ALIMENTICIAS CALIDAD DE LOS ALIMENTOS INDICADORES DE CALIDAD TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CORDOBA ARGENTINA TRABAJO FINAL
Online Access:	Repositorio Digital de la UNC:

MARC


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