Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad atimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo /

Bibliographic Details
Main Author: Joglar, Jessie María
Other Authors: Nolan, María Verónica (Thesis advisor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba, 2017
Subjects:
Description
Physical Description:56 p. : ilustración, tablas, gráficos color ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 53-56