APA (7th ed.) Citation

Serrano Fuster, M., Sciarini, L. S., & Pérez, G. T. (2016). Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Serrano Fuster, Martina, Lorena Susana Sciarini, and Gabriela Teresa Pérez. Estudio De La Cinética De Retrogradación Del Almidón Y Del Endurecimiento De La Miga De Panes Libres De Gluten. Córdoba, 2016.

MLA (9th ed.) Citation

Serrano Fuster, Martina, et al. Estudio De La Cinética De Retrogradación Del Almidón Y Del Endurecimiento De La Miga De Panes Libres De Gluten. 2016.