Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos
| Found in: |
Cs. Agropecuarias |
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| Main Author: | Quiroga, Patricia Raquel |
| Other Authors: | Nepote, Valeria (Thesis advisor) |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Córdoba,
2013.
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| Subjects: | |
| Online Access: |
Repositorio Digital de la UNC: |