Las emulsiones y los alimentos una mirada tecnológica con aplicación práctica
Found in: |
Cs. Agropecuarias |
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Other Authors: | Giraudo, Miguel, Markowski, Irene, Menéndez, Juan, Pardo, Leonardo, Scollo, Daniel, Ugarte, Mariana, Landriel, Martín, García, Diego |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Remedios de Escalada :
U.N. de Lanús,
2010-2011.
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Series: |
Coleccion Desarrollo Productivo y Tecnológico. Serie Alimentos
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Subjects: |