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    Obtención de concentrados proteicos de expeller soja utilizando enzimas industriales / by Montoya, Patricia Alejandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2024
    Other Authors: “…Perez, Ethel Universidad Nacional del Sur. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Planta Piloto de Ingeniería Química (PLAPIQUI)…”
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