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1
Efecto de la modificación enzimática sobre la solubilidad del aislado proteico de haba -Vicia Faba.
Other Authors: “…Bermúdez, A. S.…”
Book Chapter -
2
Preparación de una sopa deshidratada a base de hidrolizado proteico de haba -Vicia Faba.
Other Authors:Book Chapter
Universidad Nacional de Córdoba
U.N.C.
Catálogo colectivo
El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Koha
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- Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño
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