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    Bara de piñón y manzana : una alternativa en la alimentación de la población celíaca. /

    Bara de piñón y manzana : una alternativa en la alimentación de la población celíaca. / by Glanz, Natalia Rebeca, Homann, María Carolina, Homs, Olga Lorena, Luján, Jésica Soledad

    Published 2010
    Thesis Book
  2. 2
    Aceite de Petekay, fruto silvestre del chañar : perfil lípido y evaluación sensorial. /

    Aceite de Petekay, fruto silvestre del chañar : perfil lípido y evaluación sensorial. / by Cipitelli, María Eugenia

    Published 2005
    Thesis Book
  3. 3
    Efectos de los extractos de granada, algarroba y mistol sobre la producción / liberación de toxina en Escherichia coli enterohemorrágica, y de sus combinaciones con antibiótico. /

    Efectos de los extractos de granada, algarroba y mistol sobre la producción / liberación de toxina en Escherichia coli enterohemorrágica, y de sus combinaciones con antibiótico. /... by Bolatti, Yanina Denise, Lazzaretti, Natalia, Meler, Patricia Gabriela, Salcedo Corallo, Marisol

    Published 2011
    Thesis Book
  4. 4
    Harina tostada de algarroba. Su utilización como sustituto del café y/o cacao. Obtención. Composición química. Valoración sensorial. /

    Harina tostada de algarroba. Su utilización como sustituto del café y/o cacao. Obtención. Composición química. Valoración sensorial. / by Ceballo, Betina

    Published 2004
    Thesis Book
  5. 5
    Chirimoya, fruta exótica regional. Valoración nutricional. Evaluación sensorial. /

    Chirimoya, fruta exótica regional. Valoración nutricional. Evaluación sensorial. / by Destefanis, Natalia

    Published 2003
    Thesis Book
  6. 6
    La tuna. Efecto de su consumo sobre los niveles de glucemia en ayunas postprandial, en pacientes diabéticos tipo 2, Hospital Rawson, Córdoba, año 2003. /

    La tuna. Efecto de su consumo sobre los niveles de glucemia en ayunas postprandial, en pacientes diabéticos tipo 2, Hospital Rawson, Córdoba, año 2003. / by Nolt, Angela

    Published 2003
    Thesis Book
  7. 7
    Fruto de tuna (Opuntia ficus-indica) del norte de Córdoba y su inclusión en preparaciones (budín de frutas almibaradas), valoración nutricional y aceptabilidad. /

    Fruto de tuna (Opuntia ficus-indica) del norte de Córdoba y su inclusión en preparaciones (budín de frutas almibaradas), valoración nutricional y aceptabilidad. / by Cendra, Silvana

    Published 2003
    Thesis Book
  8. 8
    "Petekay", fruto silvestre del Chañar (Geoffroea Decorticans) Valoración nutricional y evaluación sensorial. /

    "Petekay", fruto silvestre del Chañar (Geoffroea Decorticans) Valoración nutricional y evaluación sensorial. / by Carri, Laura

    Published 1999
    Thesis Book
  9. 9
    La algarroba en la alimentación humana. /

    La algarroba en la alimentación humana. / by Arena, Mónica Liliana

    Published 1993
    Thesis Book
  10. 10
    Mistol : un fruto silvestre olvidado. /

    Mistol : un fruto silvestre olvidado. / by Cabañas, Ana María

    Published 1999
    Thesis Book
  11. 11
    Evaluación de la capacidad antioxidante de componentes de frutos regionales de Argentina : algarroba, calafate y mistol. /

    Evaluación de la capacidad antioxidante de componentes de frutos regionales de Argentina : algarroba, calafate y mistol. / by Esguero, Karina

    Published 2006
    Thesis Book

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