Control genético de las proteínas del trigo by García Olmedo, Francisco

REVISTA DE INVESTIGACIONES AGRICOLAS

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Actividad metabólica de la Vía Lox en Cariopsis de Zea Mays L. ssp. Mays,en respuesta a COVs emitidos por Fusarium verticillioides (SACC.) Nirenberg by Jacquat, Andrés Gustavo

Efectos de dietas sobre la excreción de corticosterona en codornices japonesas y la estabilidad de sus metabolitos esteroideos en excretas a lo largo del tiempo by Pellegrini, Stefanía

La alimentación latinoamericana.

Regulación de componentes de aceites esenciales sobre la toxicogénesis de Fusarium verticillioides by Lòpez, Abel Gerardo

Antifúngicos naturales: antes de que se pudra todo by Stekolschik, Gabriel

Las otras harinas by Lezcano, Elizabeth

Producción de B-Galactosidasa recombinante y su interacción con interfases lipìdicas by Flores, Sandra Soledad

Software de trazabilidad: informática para la industria de la pasa de uva by Pons Lezica, Ambrosio

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Inocuidad alimentaria: cambios que modifican riesgos by Mazzei, Ludmila

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La hora de las legumbres: composición y propiedades para las legumbres. Buenas para todos. by Basso, Natalia Emma

Harinas de legumbres: con enorme potencial by Lezcano, Elizabeth

Ciruela deshidratada y desecada by Doreste, Patricia

Mandioca, planificación y calidad by Corradini, Eugenio

Alimentos libres de gluten: una oferta que se multiplica by Brkic, Mariana

Alérgenos en alimentos by Parzanese, Magalí

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Panorama cervecero by Ablin, Amalie

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Ley de semillas: germen de conflictos by Stekolschik, Gabriel

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Industria de Alimentos y Bebidas (AyB): un sector estratégico para el crecimiento nacional. Elementos para su caracterización y desempeño reciente. by Vilar, Eduardo

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