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    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación /

    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación / by Steffolani, María Eugenia

    Published 2010
    Thesis Book
  2. 2
    Fennema quimica de los alimentos /

    Fennema quimica de los alimentos /

    Published 2008
    Book
  3. 3
    Evaluación productiva, toxicológica y cualitativa de la goma brea (Parkinsonia praecox) para su incorporación como aditivo en la industria alimentaria /

    Evaluación productiva, toxicológica y cualitativa de la goma brea (Parkinsonia praecox) para su incorporación como aditivo en la industria alimentaria / by von Müller, Axel R.

    Published 2006
    Thesis Book
  4. 4
    Estudio de coberturas comestibles como conservantes de alimentos con alto contenido graso. Aplicación de antioxidantes. Efectos sensoriales /

    Estudio de coberturas comestibles como conservantes de alimentos con alto contenido graso. Aplicación de antioxidantes. Efectos sensoriales / by Riveros, Cecilia Gabriela

    Published 2012
    Thesis Book
  5. 5
    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Published 2010
    Book
  6. 6
    Elaboración artesanal de embutidos : transformación de carne /

    Elaboración artesanal de embutidos : transformación de carne / by Cadelago, Vanesa Ruth

    Published 2017
    Book
  7. 7
    Uso de aceites esenciales para modular la actividad microbiana en el rumen con el fin de reducir la producción de metano entérico /

    Uso de aceites esenciales para modular la actividad microbiana en el rumen con el fin de reducir la producción de metano entérico / by Garcia, Florencia

    Published 2018
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  8. 8
    La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal

    La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal by Badui Dergal, Salvador

    Published 2015
    Book
  9. 9
    Utilización de un aditivo no nutricional (enzima-probiótico) en dietas de feedlot /

    Utilización de un aditivo no nutricional (enzima-probiótico) en dietas de feedlot /

    Published 2019
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  10. 10
    Fennema : química de los alimentos /

    Fennema : química de los alimentos /

    Published 2019
    Book
  11. 11
    Food chemistry /

    Food chemistry / by Belitz, Hans-D

    Published 1987
    Book
  12. 12
    Lista de aditivos evaluados en cuanto a su inocuidad en el uso alimentario : primera serie /

    Lista de aditivos evaluados en cuanto a su inocuidad en el uso alimentario : primera serie /

    Published 1974
    Book
  13. 13
    Química agrícola /

    Química agrícola / by Primo Yúfera, Eduardo

    Published 1973
    Book
  14. 14
    Analytical methods for pesticides and plant growth regulators /

    Analytical methods for pesticides and plant growth regulators /

    Published 1969
    Book
  15. 15
    Recientes avances en nutrición del cerdo /

    Recientes avances en nutrición del cerdo / by Cunha, Tony J.

    Published 1968
    Book
  16. 16
    Normas de identidad y de pureza para los aditivos alimentarios y evaluación de su toxicidad : emulsificantes, estabilizadores, blanqueantes y maduradores. Septimo Informe del Comité Mixto FAO-OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios /

    Normas de identidad y de pureza para los aditivos alimentarios y evaluación de su toxicidad : emulsificantes, estabilizadores, blanqueantes y maduradores. Septimo Informe del Comit...

    Published 1964
    Book
  17. 17
    Chemical additives in food : a Symposium /

    Chemical additives in food : a Symposium /

    Published 1967
    Book
  18. 18
    Alimentación del conejo /

    Alimentación del conejo /

    Published 1989
    Book
  19. 19
    Evaluación toxicológica de ciertos aditivos alimentarios : colores alimentrios, espesantes y otros /

    Evaluación toxicológica de ciertos aditivos alimentarios : colores alimentrios, espesantes y otros /

    Published 1976
    Book
  20. 20
    Evaluación de la toxicidad de algunas sustancias aromatizantes y edulcorantes no nutritivos /

    Evaluación de la toxicidad de algunas sustancias aromatizantes y edulcorantes no nutritivos /

    Published 1970
    Book

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