Influencia del proceso de extracción sobre la calidad química del aceite de chía y la capacidad antioxidante del expeller
Fil: Aranibar, C. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba; Argentina.
Main Authors: | Aranibar, C., Pigni, N., Martínez, M. L., Ribotta, P., Wunderlin, D., Aguirre, A., Borneo, R. |
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Format: | conferenceObject |
Language: | spa |
Published: |
2025
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/557240 |
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