Leche de soja enriquecida con polifenoles del tegumento de maní y microcápsulas

Fil: Larrauri, M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentina.

Bibliographic Details
Main Authors: Larrauri, M., Asensio, C. M., Quiroga, P. R., Grosso, N. R., Nepote, V.
Format: conferenceObject
Language:spa
Published: 2025
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/556407

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