Análisis de la calidad tecnológica y sensorial en pasta seca de trigo y centeno
Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2024
Main Author: | Buenaventura, María Lourdes |
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Other Authors: | Steffolani, María Eugenia |
Format: | bachelorThesis |
Language: | spa |
Published: |
2025
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/554695 |
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