Buenaventura, M. L., & Steffolani, M. E. (2025). Análisis de la calidad tecnológica y sensorial en pasta seca de trigo y centeno.
Chicago Style (17th ed.) CitationBuenaventura, María Lourdes, and María Eugenia Steffolani. Análisis De La Calidad Tecnológica Y Sensorial En Pasta Seca De Trigo Y Centeno. 2025.
MLA (9th ed.) CitationBuenaventura, María Lourdes, and María Eugenia Steffolani. Análisis De La Calidad Tecnológica Y Sensorial En Pasta Seca De Trigo Y Centeno. 2025.