Optimización de condiciones de malteados de granos libres de gluten
Fil: Manfrotto, M. C. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
Main Authors: | Manfrotto, M. C., Mufari, J. R., López, A. G. |
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Format: | conferenceObject |
Language: | spa |
Published: |
2024
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Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/554380 |
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