Pre diseño de un sistema de enfriamiento para bandejas de dulces y fracos de mermeladas, pos envasado en una industria alimenticia
Proyecto Integrador (IM)--FCEFN-UNC, 2015
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| Published: |
Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.
2016
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| author | Giraudo, Hernán |
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| collection | Repositorio Digital Universitario |
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| spelling | rdu-unc.23702020-06-02T02:08:57Z Pre diseño de un sistema de enfriamiento para bandejas de dulces y fracos de mermeladas, pos envasado en una industria alimenticia Giraudo, Hernán Keil, Walter Miguel Proyecto Integrador IM Ingeniería mecánica Industria alimentaria Enfriamiento Refrigeración y máquinas frigoríficas Producción Proyecto Integrador (IM)--FCEFN-UNC, 2015 Diseña un sistema de enfriamiento para insertar en la linea de producción de dulces de la empresa Orieta. Proyecta una unidad automática y regulada para minimizar el tiempo de enfriamiento, teniendo en cuenta aspectos de calidad alimenticia de los productos elaborados en la firma y de esta manera resolver la problemática de los dulces y mermeladas luego del envasado 2016-03-16T20:08:30Z 2016-03-16T20:08:30Z 2015 bachelorThesis PI-IM 3665 Gi http://hdl.handle.net/11086/2370 spa Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. |
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