Barrera, G. N., & Ribotta, P. D. (2015). Efecto del almidón dañado sobre las propiedades de las masas panarias y la calidad de los panificados. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.
Chicago Style (17th ed.) CitationBarrera, Gabriela Noel, and Pablo Daniel Ribotta. Efecto Del Almidón Dañado Sobre Las Propiedades De Las Masas Panarias Y La Calidad De Los Panificados. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2015.
MLA (9th ed.) CitationBarrera, Gabriela Noel, and Pablo Daniel Ribotta. Efecto Del Almidón Dañado Sobre Las Propiedades De Las Masas Panarias Y La Calidad De Los Panificados. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2015.