Reducción de reproceso en línea de producción continúa de caramelos duros sin azúcar /

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Bibliographic Details
Main Author: Cipriani, María Gisela Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
Other Authors: Joekes, Silvia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas (Thesis advisor), Bruno, Cecilia Inés Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas (cths), Grasso, Florencia Verónica Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA) (cths), Eberhart, María Soledad Universidad de Parma [Italia] (evl)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [s. n.], 2019
Subjects:

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