Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

Bibliographic Details
Main Author: Pascual Anderson, María del Rosario
Other Authors: Calderón y Pascual, Vicente
Format: Book
Language:Spanish
Published: Madrid : Díaz de Santos, 2000
Edition:2. ed.
Subjects:
Description
Physical Description:xxii, 441 p. : il. ; 24 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 429
ISBN:8479784245