El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Forsythe, S. J., & Hayes, P. R. (2007). Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP (2. ed.). Acribia.
Chicago Style (17th ed.) CitationForsythe, S. J., and P. R. Hayes. Higiene De Los Alimentos, Microbiología Y HACCP. 2. ed. Zaragoza: Acribia, 2007.
MLA (9th ed.) CitationForsythe, S. J., and P. R. Hayes. Higiene De Los Alimentos, Microbiología Y HACCP. 2. ed. Acribia, 2007.