Helado de fruto de Nopal: un alimento funcional potencialmente útil para diabéticos. Determinación de fibra, vitamina C y aceptabilidad.

Bibliographic Details
Main Author: Cassi, María Florencia
Other Authors: Molina, Emmanuel Darío, Mora, Daiana Belén, Román, Claudia Noelia
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : [ s.n. ]; 2009
Subjects: