El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Medin, R., Medin, S., Rossotti, D., & Siskin, D. (2012). Alimentos seguros: (Manipulación). (2a ed.). Ediciones Turísticas.
Chicago Style (17th ed.) CitationMedin, Roxana, Silvina Medin, Daniel Rossotti, and Daniel Siskin. Alimentos Seguros: (Manipulación). 2a ed. Buenos Aires: Ediciones Turísticas, 2012.
MLA (9th ed.) CitationMedin, Roxana, et al. Alimentos Seguros: (Manipulación). 2a ed. Ediciones Turísticas, 2012.