Desarrollo de bebida láctea a base de lactosuero fermentado con kéfir. /

Bibliographic Details
Main Authors: Perassi, Nadia Belén, Vílchez, Laura Marcela
Other Authors: Eraso, Alberto (Director), Zelada, Susana (cod)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n., 2013
Description
Item Description:Tesis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición, 2013.
T.I.L. N° 997
Physical Description:125 p.