Elaboración de galletas con el agregado de arándanos como alimento funcional, aptas para personas celíacas con diabetes. /

Bibliographic Details
Main Authors: Della Costa, Vanessa, Destéfani, Jessica, Julián, Carolina
Other Authors: Demmel, Gabriela (Thesis advisor), Borsotti, María (cod)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Córdoba: s.n. , 2012
Description
Item Description:Tesis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas, Escuela de Nutrición. 2012,
T.I.L. N° 1027
Physical Description:86 p.