El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las
bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones
especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una
amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad.
Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes,
egresados e investigadores.
Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material,
a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario,
independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra
que dictes.
|a Nutrición y Salud Pública./
|c Michael J. Gibney; Barrie M. Margetts; John M. Kearney; Lenore Arab, editores.
260
|a Zaragoza:
|b Acribia,
|c 2004
300
|a 438 p.:
|b il., gráf.;
|c 28 cm.
490
|a Serie de Manuales de Nutrición Humana.
500
|a Contenido: 1.- Conceptos fundamentales de nutrición en salud pública. 2.- Epidemiología nutricional. 3.- Evaluación del estado nutricional en individuos y poblaciones. 4.- Evaluación de la actividad física. 5.- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel ecológico. 6.- Estrategias nutritivas de salud pública para intervenir a nivel individual. 7.- Directrices dietéticas. 8.- Elección de alimentos. 9.- Aspectos de la salud pública de la sobrealimentación. 10.- Aspectos de salud pública de la desnutrición. 11.- Deficiencia de vitamina A. 12.- El yodo y los trastornos de su deficiencia. 13.- Anemias por deficiencia de hierro. 14.- El miedo a engordar y las dietas adelgazantes de moda. 15.- Nutrición y desarrollo infantil. 16.- Alimentación infantil. 17.- Resultados adversos del embarazo: el papel del folato y vitaminas del grupo B relacionadas. 18.- Nutrición materna, programación fetal y enfermedades crónicas del adulto. 19.- Enfermedad cardiovascular. 20.- Diabetes mellitus. 21.- Dieta y cáncer. 22.- Prevención de la enfermedad: osteoporosis y fractura de cadera.
