Perspectivas en Nutrición. /

Bibliographic Details
Main Authors: Wardlaw, Gordon M., Hampl, Jeffrey S., DiSilvestro, Robert A.
Other Authors: Orizaga Samperio, Jorge (trad.)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires : Mc Graw Hill , 2004
Edition:6a ed.
Subjects:
Description
Item Description:Contenido: Bases de la nutrición; la producción de energía y alcohol; vitaminas y minerales; producción y equilibrio energéticos; empleo del conocimiento sobre nutrición en la práctica.
Physical Description:917 p. ; il. , gráf. , tablas : 32 cm.
ISBN:978-970-10-4730-9
970-10-4730-3