Asociación entre consumo de alimentos con capacidad antioxidante y envejecmiento biológico en adultos mayores de Catamarca /

Se tiene evidencia científica que el daño producido por los Radicales Libres (RL) a biomoléculas, está implicado en la génesis o exacerbación de numerosos procesos de enfermedades crónicas no transmisibles. Es también considerable el número de estudios que reconocen el efecto beneficioso de la dieta...

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Bibliographic Details
Main Author: Barrionuevo, Omar Teodulfo
Other Authors: Eraso, Alberto Jorge (Thesis advisor)
Format: Thesis Book
Published: Córdoba RA : [s.n.], 2012
Subjects:
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