Ferran Adrià : la reinvención de la cocina /

"El hombre que reinventó las técnicas culinarias y la experiencia de comer, y que iodeó y dirigió alBulli, el mejor restaurante del mundo durante cuatro años consecutivos, estuvo en la Argentina. El catalán Ferran Adrià llegó al país como parte de una gira con Telefónica, y deslumbró con su cr...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Iscaro, Natalia
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Description
Summary:"El hombre que reinventó las técnicas culinarias y la experiencia de comer, y que iodeó y dirigió alBulli, el mejor restaurante del mundo durante cuatro años consecutivos, estuvo en la Argentina. El catalán Ferran Adrià llegó al país como parte de una gira con Telefónica, y deslumbró con su creatividad y energía, ambas inagotables"
Physical Description:p. 60-64 : il. col. ; 30 cm.