Meat science /

Bibliographic Details
Main Author:	Lawrie, Ralston A.
Format:	Book
Language:	English
Published:	Oxford : Pergamon Press, 1974
Edition:	2. ed.
Subjects:	GANADO DE CARNE PRODUCCION ANIMAL OVINOS BOVINOS PORCINOS MUSCULOS CARNE PRODUCCION PRODUCCION DE CARNE DETERIORO ALMACENAMIENTO CONSERVACION TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PROCESAMIENTO CALIDAD NUTRICION HUMANA

MARC


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