Control de calidad en planta y caracterización del semolín de trigo en la producción y calidad final de ñoquis

Bibliographic Details
Main Author: Guevara, Clarisa
Other Authors: Sciarini, Lorena Susana (tut)
Format: Thesis eBook
Language:Spanish
Published: Córdoba, 2025
Subjects:
Online Access:Repositorio Digital de la UNC: