Evaluación de la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración de mermeladas artesanales : caso Fundación Effetá en Alta Gracia - Córdoba /

Bibliographic Details
Main Author: Meyer, Macarena
Other Authors: Cuggino, Sofía Griselda (tut)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : 2016.
Subjects:
Online Access:Repositorio Digital de la UNC:
Description
Physical Description:51 h. : ilustración, gráficos color ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: h. 29.