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Aceites esenciales regionales como antioxidantes en alimentos lipídicos / by Olmedo, Rubén Horacio
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Conferencias a distancia en la FCA-UNC sobre concientización social de Gestión de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en el marco de Covid-19: Concepto y Acciones by Guerberoff, Gisela Kay, Marchesino, Mariana Agostina, López, Paloma Lucía, Olmedo, Rubén Horacio
Published 2021
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Margarinas: contenido de ácidos grasos, grado de oxidación y rotulación según nomras vigentes. / by Fantín, Noelia Lucía, Gaggino, María Paz, Gilardi, Valentina, Sturniolo Marchisio, Candelaria
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Calidad química y sensorial del maní pelado frito salado consumido en la ciudad de Córdoba. / by Orcetti, María Julia, Paz, Andrea Guadalupe, Perrino, Mónica Cecilia, Trangoni, María Celeste
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Análisis del perfil elemental en cultivos de arveja y suelo para estudios de denominación de origen geográfico en Argentina / by Giusto, Yanina María Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas
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