Harina integral de quinoa. Estudios relacionados con su sabor característico by Bergesse, A. E., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.

Get full text

Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa by Rulloni, V., Maldonado, C., Bergesse, A., Cervilla, N., Calandri, E.

Get full text

Remoción de saponinas de chenopodium quinoa willd. Vía húmeda by Bergesse, A. E., Albrecht, C., Miranda Villa, P. P., Mufari, R. J., Cervilla, N. S.

Get full text

Estrategia de aula invertida con modalidad virtual. Estudio de caso en la formación de profesionales en ciencias naturales by Uliana, A. S., Prieto, María Cecilia, Bergesse, A. E., Camiletti, O. F., Mariani, E., Valentinuzzi, M. C.

Get full text
Get full text

Aprovechamiento integral del grano de quinoa: elaboración de productos para consumo humano by Bergesse, A. E., Boiocchi, P. N., Calandri. E. L., Cervilla, N. S., Gianna, V., Grasso, F., Guzmán, C. A., Miranda Villa, P. P., Montoya, P. A., Mufari, J. R.

Get full text