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Análisis de la aptitud de trigos pan para la elaboración de galletitas y bizcochuelos
Published 2005“…El objetivo de este trabajo fue evaluar la aptitud de distintos cultivares de trigo-pan para elaborar bizcochuelos y galletitas. …”
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Consumo y eficiencia de uso del agua ante cambios de la oferta hídrica y de nitrógeno en dos cultivares de trigo en el centro de Córdoba
Published 2020Subjects: “…Trigo pan…”
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bachelorThesis -
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Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados.
Published 2017Subjects: Get full text
bachelorThesis -
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Evaluación sensorial del pan de harina de trigo enriquecido con harina integral de amaranto. /
Published 1992Thesis Book -
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Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces
Published 2012“…Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental. …”
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Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan
Published 2024Subjects: Get full text
doctoralThesis -
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Desarrollo de masas madre y evaluación de propiedades reológicas y tecnológicas de panificados
Published 2017Subjects:Thesis Book -
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Phenotypic and molecular evaluation of Ppd-1 alleles in a bread wheat biparental population
Published 2017“…Evaluación fenotípica y molecular de alelos de los genes Ppd-1 en una población biparental de trigo pan…”
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Evaluación de distintos controles químicos sobre roya de la hoja (Puccinia triticina Eriks) y mancha amarilla (Drechslera tritici repentis) en dos cultivares de trigo pan
Published 2017Subjects: “…Trigo pan…”
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masterThesis -
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Consumo y eficiencia de uso del agua ante cambios de la oferta hídrica y de nitrógeno en dos cultivares de trigo en el centro de Córdoba
Published 2020Subjects: “…22910 TRIGO PAN…”
Repositorio Digital de la UNC:
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Efecto de la densidad de siembra y la fertilización nitrogenada sobre el rendimiento en grano y sus principales componentes en tres genotipos de trigo pan (Triticum aestivum L.)
Published 2018Subjects: “…Trigo pan…”
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bachelorThesis -
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Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan
Published 2024Subjects: Repositorio Digital de la UNC:
Thesis eBook