Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba / by Maggi, María Laura

Subjects:

Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina

Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”

Revalorización de coproductos : producción de péptidos con actividad atimicrobiana a partir de proteínas de suero lácteo / by Joglar, Jessie María

Subjects:

Caracterización de β-galactosidasa estructurada en cuerpos de inclusión / by Bianco, María José

Subjects:

Gestión de calidad en la producción primaria de maní : evaluación del grado de aplicación de prácticas de manejo en la producción primaria de maní determinantes de los niveles de c... by Cuggino, Sofía Griselda

Subjects:

Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta C.

Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”

Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzalez Coro, Fabiola Patricia

Subjects:

Evaluación química y sensorial de la almendra (Prunus Amygdalus Batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní / by Demaría, María Gimena

Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”

Sistemas de producción de cultivos intensivos /

Subjects:

EL enfoque de sistemas en la investigación agropecuaria : Seminario-Taller realizado en Londrina, Brasil, 4-7 julio 1988 /

Subjects:

III Congreso Nacional de Trigo ; I Simposio Nacional de Cereales de Siembra Otoño-Invernal /

Subjects:

Actas : V Reunión Técnica Nacional de Girasol.

Subjects:

Conservación de la calidad de nueces producidas en Argentina mediante la utilización de cubiertas comestibles con la inclusión de antioxidantes naturales / by Grosso, Antonella Luciana

Subjects: “…22694 TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS…”
Repositorio Digital de la UNC:

Acacia : characteristics, distribution and uses /

Subjects:

IX Reunión Técnica Nacional de Soja : trabajos presentados.

Subjects:

La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal by Badui Dergal, Salvador

Subjects:

Reunión Nacional de Salicáceas : libro de soluciones.

Subjects:

Proceedings of the Regional Colloquium on soil organic matter studies = Anais do Colóquio Regional sobre matéria organica do solo /

Subjects:

Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta / by Gil-Albert Velarde, Fernando

Subjects:

Diseño arquitectónico/estructural basado en aprendizaje basado en proyectos mediados por TIC, en estructuras IB de la carrera de Arquitectura de la Universidad Nacional de Córdoba... by Cristina, Gabriela Liliana

Subjects: Repositorio Digital de la UNC: