Consumo de grasas saturadas y azúcares simples en escolares de 5° y 6° grado en las Escuelas "Víctor Mercante" de B° Empalme y "María Saleme" de B° Ciudad de mis sueños de la ciuda... by Bustos, Romina Soledad, Rodríguez, Elizabeth Raquel

Rol del consumo de fibra en relación a la ingesta de lípidos y la ocurrencia de cáncer de mama en la provincia de Córdoba. / by Dimuro, Carolina Andrea, Elia, Magdalena Susana, Frison Barbero, Natalia

Caracterización del patrón alimentario en hombres de la provincia de Córdoba: estudio caso-control de cánceres de alta incidencia, 2015./ by Díaz, Griselda del Valle

Determinación del cumplimiento de la Resolución Conjunta SPReI y SAGyP 137/2010 y 941/2010 para la reducción del contenido de Ácidos Grasos Trans en galletas dulces. / by Castro Bergalla, María Agustina, Rébola, Florencia Beatriz

Estado nutricional y demencia tipo Alzheimer en adultos mayores institucionalizados: estudio correlacional. / by Sánchez Salamanca, Ana Laura, Semovilla, Ana Paula

Estado nutricional de los jóvenes que trabajan en un local de comidas rápidas. / by Ocaño, Yanina Yesica

Obesidad y su asociación con hábitos alimentarios y actividad física en Policías del Cuerpo de Infantería de la Provincia de Córdoba, en el año 2015. / by Francioni, Lucrecia, Issetta, María Eugenia

Exposición a pantallas con publicidad en escolares y su influencia en el estado nutricional y la conducta alimentaria, zona Sur, Córdoba 2016. / by Franco, Andrea C., Peralta, Luciana B., Sosa, Griselda, Widmer Mañanes, Jesica E.

Nutrición y cáncer: lo que la ciencia nos enseña./ by González Svatetz, Carlos (director)

Table of Contents: “…Consumo de bebidas alcohólicas y riesgo de cáncer Capítulo 11. Consumo de bebidas no alcohólicas y riesgo de cáncer Capítulo 12. …”

Caracterización de hábitos alimentarios, actividad física y estado nutricional de los profesionales de Enfermería del Hospital Nacional de Clínicas, 2015. / by Navarro Guzmán, Romina, Prado, María Florencia

Deterioro nutricional y desarrollo de sarcopenia en adultos mayores hospitalizados. / by Arroqui, Rocío, Bertero, Antonella, Buzzi, Candela

Prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños escolares de General Cabrera (Córdoba, Argentina), y su relación con la actividad física y percepción del entorno familiar, año 2014./... by Olmos, Melina Anahí, Riva, Gabriela del Valle

Evolución del estado nutricional y estilos de vida en una cohorte de mujeres con Cáncer de mama en Córdoba. / by Acevedo, Lucila María, Rebosolan, Camila Fernanda

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C

Manual de obesidad mórbida. / by Rubio Herrera, Miguel Ángel, Ballesteros Pomar, María Dolores, Sánchez Pernaute, Andrés, Torres García, Antonio José

Table of Contents: “…Epigenética, gestación y riesgo de obesidad 3. Microbiota intestinal en la obesidad 4. …”

Alergia e intolerancia alimentaria. / by Guzmán Meléndez, María Antonieta

Table of Contents: “…ASPECTOS BÁSICOS Componentes y funcionamiento del sistema inmune Desarrollo de tolerancia en el aparato gastrointestinal Definición, epidemiología y fisiopatología de la alergia alimentaria Alérgenos alimentarios REACCIONES ADVERSAS NO INMUNOLÓGICAS A ANTÍGENOS ALIMENTARIOS Déficits enzimáticos de disacaridasas Reacciones farmacológicas causadas por alimentos Reacciones metabólicas secundarias a alimentos Intoxicaciones alimentarias REACCIONES INMUNOLÓGICAS A ANTÍGENOS ALIMENTARIOS Reacciones alérgicas inmediatas IgE mediadas causadas por alimentos Anafilaxia por alimentos y ejercicio Dermatitis atópica y alergia alimentaria Otras enfermedades cutáneas relacionadas con alergia alimentaria Tracto respiratorio y alergia alimentaria Asma ocupacional y neumonitis por hipersensibilidad causadas por alimentos Patología alérgica gastrointestinal: percepción, realidad y patologías de riesgo vital Patología gastrointestinal eosinofílica Alergia a alimentos de origen animal Alergia a alimentos de origen vegetal Anisakiosis e hipersensibilidad a Anisakis Participación de otros factores en alergia alimentaria DIAGNÓSTICO DE LA ALERGIA ALIMENTARIA Diagnóstico de la alergia alimentaria IgE mediada: IgE específicas y prick test Diagnóstico de la hipersensibilidad retardada por alimentos: pruebas de parche y estudios in vitro Pruebas de provocación en el diagnóstico de alergia alimentaria REACCIONES ADVERSAS A ADITIVOS Reacciones adversas a colorantes Reacciones adversas por conservantes alimentarios Reacciones adversas por edulcorantes y sustitutos del azúcar y estabilizantes TERAPIA Y PREVENCIÓN DE LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS Manejo nutricional de las alergias alimentarias Manejo de la anafilaxia por alimentos Desensibilización en alergia alimentaria. …”

Correlación de los segmentos corporales altura talón-rodilla y circunferencia braquial para la valoración del peso y la talla en niñas/os y adolescentes con parálisis cerebral. /... by Bainotti, Florencia, Vélez, María Florencia

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Validación del uso de segmentos corporales para valorar el peso y la talla en niños/as y adolescentes. / by Andreo, María Julieta, Salcedo Corallo, Ayelén

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Estado nutricional y presión arterial en niños escolares de Alta Gracia, Córdoba, 2016. / by Garretto Guardabassi, Micaela, Mena, Mayra Antonella

Texto Completo disponible en el Repositorio UNC

Calidad de la dieta pre y pos diagnóstico de Cáncer de mama en una cohorte de mujeres de Córdoba. / by Mur, María Florencia, Sosa, Flavia Daniela

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la U.N.C.

Alimentación, hábito de fumar y sedentarismo: aportes al conocimiento de la red causal de cáncer colorrectal en Córdoba. / by Demarchi, María Florencia, Figueroa, Maite, Lescano, Yamila Jenifer

Texto completo disponible en el Repositorio Digital de la UNC